FPT School Bắc Ninh tăng cường kỹ năng an toàn và xử lý tình huống ngộ độc thực phẩm

Nhằm nâng cao năng lực ứng phó và trang bị kiến thức thiết yếu về an toàn thực phẩm trong môi trường có bếp ăn bán trú, FPT School Bắc Ninh đã phối hợp cùng đơn vị bếp – Công ty TNHH Olive – tổ chức Workshop “Diễn tập xử lý ngộ độc thực phẩm trong trường học” dành cho học sinh, cán bộ, giáo viên và toàn bộ nhân sự vận hành bếp ăn.

Diễn tập tình huống thực tế

Trong buổi workshop, Nhà trường mô phỏng tình huống ngộ độc thực phẩm và toàn bộ quy trình ứng phó khi phát hiện học sinh có dấu hiệu nghi ngờ. Quy trình được thực hiện trực quan, sát thực tế:

• Tiếp nhận thông tin ban đầu

• Đưa học sinh xuống phòng y tế, khám và sơ cứu

• Phân loại mức độ ưu tiên theo biểu hiện lâm sàng

• Lấy mẫu bệnh phẩm

• Hỗ trợ chăm sóc khi học sinh có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi…

Mỗi bước đều được thực hiện nhanh chóng – chuẩn quy trình – linh hoạt, phản ánh tinh thần trách nhiệm cao của đội ngũ Nhà trường.

Rà soát quy trình bếp ăn bán trú

Song song với diễn tập, Ban Điều hành và bộ phận bếp ăn tiến hành kiểm tra toàn bộ quy trình vận hành:

• Kiểm tra nguyên liệu đầu vào

• Kiểm soát hệ thống kho lạnh

• Quy trình sơ chế – chế biến – lưu mẫu thực phẩm

• Kiểm thực 3 bước

• Khử khuẩn khu vực bếp và nhà ăn

Tất cả nhằm đảm bảo bếp ăn luôn tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ở mức cao nhất.

Sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận

Buổi diễn tập diễn ra thành công nhờ sự phối hợp đồng bộ giữa:

• Ban Giám hiệu

• Y tế học đường

• Nhân sự bếp ăn

• Giáo viên chủ nhiệm

• Các bộ phận liên quan

Hoạt động không chỉ nâng cao năng lực xử lý tình huống mà còn củng cố niềm tin của phụ huynh vào môi trường học đường an toàn.

FPT School Bắc Ninh sẽ tiếp tục duy trì hoạt động kiểm tra định kỳ, đào tạo và nâng cao chuyên môn để:

• Bảo vệ sức khỏe học sinh

• Đảm bảo trải nghiệm học tập an toàn mỗi ngày

• Xây dựng môi trường giáo dục đáng tin cậy cho cộng đồng Nhà F